THE GREENY PANCAKES WITH SPINACH & MANGO.
Let's make thursday to a green-pancake day!
Att få vara ledig en torsdag är fint.
Ja, det hör till ovanligheterna. Inget som vi brukar få vara.
När det väl händer kan man göra misslyckande försök att plugga, hitta sig en ny favoritlåt (Wake up - All sons & Daughters) och gå promenader.
& så kan man göra gröna pannkakor också.
Jajemensan!
Ja, jag försökte att spara detta recept till söndagsrabblet, eftersom söndag = pancakeday. MEN jag kunde inte vänta. Jag var tvungen att ge dom till er NU!
De här pannkakorna ingår i pannkakshimlen på alla möjliga sätt och vis. Perfekta för en riktigt lugn höstdag - ni vet de där dagarna då man inte vill bryta sig loss från filten som man bäddat in sig i, förutom när en ska göra pannkakor. Den här varianten av pannkakor ser mycket läskigare ut än vad de är. Tro mig. Ge dessa ett försök. De går väldigt snabbt att göra och är väldigt goda att äta.
Pannkakor kan vara lösningen på mycket, och vi måste ta till alla lösningar vi kan för att inte bli avundssjuka på dom som inte lever i ett överdrivet kallt klimat.
JA - De här pannkakorna gör mig så lycklig!
Pannkakor med bladspenat & mango:
- 0,5 dl mandelmjölk - 0,5 dl + 1 msk kokosmjöl - 3 msk mandelmjöl - 2 dl bladspenat - 1 dl fryst mango - 1 krm vaniljpulver - 2 ägg - 1 tsk äppelcidervinäger - 1 dryg tsk bakpulver - lite salt - 1 msk lönnsirap - kvarg & mango till servering -
Mixa allt förutom tillbehören i en matberedare. Hetta upp ett plättlägg. Ha i kokosolja och ca 1 msk smet per pannkaka. Gör likadant tills smeten tagit slut. (Det blir fler pannkakor än de på bilden). Servera med kvarg och mango, eller vad du vill. KÄKA!
